Pubblicato il di Lucio Levorato

Monografia su metabolismo ed obesità

 Le monografie 

L’obiettivo delle nostre  monografie è di fare un sunto essenziale delle conoscenze attuali, integrando le conoscenze della medicina scientifica Occidentale più avanzata, con  l’utilizzo della nutraceutica (principi attivi naturali con effetti salutari). Inoltre fare il punto sulle ultime scoperte della ricerca medico biofisica, che cercano di integrare le cause fisiologiche con quelle psichico-spirituali. La soluzione, la redenzione, dai nostri mali, può avvenire riconoscendo e risolvendo i nostri impedimenti emozionali, ma anche ricostruendo la visione stessa dell’esistenza utile a correggere stati d’animo, comportamenti e atteggiamenti disfunzionali, causa di sofferenza e malattie.

E’ lecito permettere che lo status quo rimanga indiscusso mentre facciamo fatica, vediamo i nostri cari soffrire inutilmente o rischiamo di ammalarci personalmente?

C’è chi si oppone con violenza e chi subisce con rassegnazione.
La nostra indifferenza (pigrizia o iperattività sempre di corsa)  è una forma di accettazione o più sottilmente una forma di  opposizione?

È giunto il  tempo di riconoscere ed accettare. Di accettare con serenità.
Per affrontare con consapevolezza in modo di  facilitare l’assunzione del controllo della propria vita, della propria salute.
Ed aumentare la qualità della nostra interdipendenza.

È tempo di coraggio. Grasso

L’obesità si verifica quando un individuo ha una maggiore quantità di grasso corporeo, rispetto a valori standard predefiniti. E’ definita obesità quando il peso corporeo supera del 20-30% il peso corporeo normale per una persona della stessa età, sesso e altezza.
L’obesità patologica è di solito definita quando il peso corporeo eccede del 50-100% il peso corporeo normale per una persona della stessa età, sesso e altezza.

L’obesità è in genere considerata una condizione a lungo termine che spesso persiste per molti anni. I ricercatori ritengono che molti fattori, tra cui la cattiva alimentazione, l’eccesso di cibo, la gravidanza,i farmaci, condizioni patologiche, la genetica, il sesso e l’età, possano contribuire affinchè una persona diventi obesa.

L’obesità può avere effetti gravi a lungo termine sulla salute. Gli individui che sono in sovrappeso hanno un rischio maggiore di sviluppare molte malattie pericolose per la vita tra cui patologie cardiologiche, pressione alta, ictus, diabete, osteoporosi, e il cancro.

Negli Stati Uniti,ad esempio, l’obesità è considerata un’epidemia. Più della metà di tutti gli americani sono considerati sovrappeso, e circa il 20% dei bambini sono in sovrappeso. Nel 2005, 140 milioni di americani sono stati considerati in sovrappeso o obesi, secondo l’American Heart Association. Quasi il 33% degli americani sono considerati obesi, e questi numeri continuano a crescere.

Cause

Generali: Ci sono molte possibili cause per l’ obesità. Alcuni pazienti possono essere obesi per diverse ragioni.

  • La cattiva alimentazione: Gli individui che consumano regolarmente alimenti che sono ad alto contenuto di calorie e grassi saturi hanno un aumentato rischio di diventare obesi. Esempi di alimenti e bevande che possono portare all’obesità includono fast food, cibi fritti, bibite, caramelle e dolci.
  • Per mantenere un peso normale, l’assunzione di calorie di un individuo dovrebbe essere circa pari alle calorie consumate e bruciate durante il giorno. Se una persona mangia più calorie di quelle che vengono bruciate, il corpo immagazzina le calorie in eccesso come grasso. Questo è il motivo per cui una persona che conduce una vita sedentaria, o inattiva, molto probabilmente aumenterà di peso, in particolare aumenterà la massa grassa rispetto a quella magra.
  • Eccesso di cibo: mangiare troppo cibo costantemente, aumenta il rischio di diventare obesi. Le persone che mangiano regolarmente grandi porzioni di cibo, mangiano fino a quando non sono completamente sazie, o mangiano molte volte durante il giorno hanno maggiori probabilità di diventare obesi.
  • Inattività: Le persone che non praticano esercizio fisico con costanza, hanno maggiori probabilità di diventare obese. L’attività fisica è necessaria per bruciare le calorie che si consumano nella dieta. Se queste calorie non vengono bruciate, saranno immagazzinate come grasso nel corpo. La maggior parte degli esperti raccomanda almeno 30 minuti di esercizio fisico moderato tre o più volte alla settimana per aiutare a mantenere un peso adeguato.
  • Gravidanza: Durante la gravidanza, vi è un aumento del peso corporeo della donna. L’incremento di peso medio dopo una gravidanza è in genere di 11-15 chili. I ricercatori ritengono che questo aumento di peso possa contribuire all’insorgenza della obesità.
  • Farmaci: Alcuni farmaci, tra cui i corticosteroidi e gli antidepressivi triciclici, possono causare aumento di peso come effetto collaterale.
  • Condizioni mediche: Anche se è raro, a volte l’obesità è causata da condizioni mediche. Ad esempio, se la tiroide non produce abbastanza ormone tiroideo, il metabolismo rallenta e può portare ad aumento di peso e difficoltà a perdere peso extra. Inoltre, alcune patologie, come l’enfisema o l’artrite, possono limitare la capacità di un individuo di fare esercizio fisico. Come risultato, gli individui possono diventare sovrappeso o obesi.
  • Stress: anche lo stress può contribuire all’obesità. Quando un individuo è sottoposto a stress, le ghiandole surrenali producono un ormone chiamato cortisolo. La ricerca suggerisce che l’aumento dei livelli di cortisolo può portare ad un aumento del grasso intorno al tronco. Inoltre, una recente ricerca suggerisce che ci sia una connessione tra alti livelli di stress e il desiderio di mangiare. E ‘stato proposto che determinati alimenti, in particolare quelli ad alto contenuto di grassi e zuccheri, possano contribuire a ridurre la risposta del corpo allo stress e limitare la quantità di cortisolo che viene rilasciato. Tuttavia, gli individui che spesso indulgono in questi alimenti in genere sviluppano eccesso di grasso addominale, che è stato associato ad un aumentato rischio di malattie cardiache e ictus.
  • Genetica: Anche la Genetica può contribuire all’obesità. Ad esempio, la genetica di un paziente può influenzare la quantità di grasso immagazzinata e dove e come è distribuita nel corpo. La genetica può anche influenzare la velocità con cui il corpo è in grado di convertire il cibo in energia e l’efficienza del corpo di bruciare calorie durante l’attività fisica. Anche se la genetica può aumentare il rischio di un individuo di diventare obeso, non è l’unico fattore per questa patologia. In altre parole, gli individui che sono geneticamente predisposti a diventare obesi non sempre diventeranno obesi, soprattutto se assumeranno le corrette strategie dietetiche, nutraceutiche e di allenamento.
  • Sesso: le donne hanno maggiori probabilità di diventare obese rispetto agli uomini. Questo perché le donne hanno naturalmente più grasso corporeo e meno massa muscolare rispetto agli uomini. Inoltre, le donne bruciano meno calorie a riposo rispetto agli uomini. Come risultato, le donne hanno maggiori probabilità di incorrere in un aumento del grasso corporeo rispetto ai maschi.
  • Età: Anche l’età può contribuire all’obesità. La massa muscolare tende a diminuire con l’età, con l’età diminuisce il metabolismo basale con cui il corpo è in grado di elaborare i grassi. Inoltre, la maggior parte delle persone diventano meno attive man mano che invecchiano. Tutti questi cambiamenti portano ad una diminuzione della quantità di calorie di cui il corpo necessita. Se gli individui non diminuiscono la quantità di calorie che consumano, inizieranno ad aumentare di peso.

Segni e sintomi

I pazienti che sono obesi presentano più grasso del normale,rispetto ad individui sani della stessa età, sesso e altezza. Possono avere difficoltà a camminare, possono presentare problemi di respirazione, e diventare stanchi dopo pochissimo sforzo fisico.

L’obesità può essere diagnosticata dopo aver misurato l’indice di massa corporea (BMI -Body Mass Index) e il rapporto tra fianchi e vita.

L’indice di massa corporea (abbreviato IMC o BMI) è un dato biometrico, espresso come rapporto tra peso e quadrato dell’altezza di un individuo ed è utilizzato come un indicatore dello stato di peso forma.

Operativamente l’indice di massa corporea si calcola come il rapporto tra la massa-peso, espressa in chilogrammi, e il quadrato dell’altezza, espressa in metri.

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) e la medicina nutrizionale usano delle tabelle come la seguente per definire termini come “normopeso” fino a “obesità”. Si ritiene che questa indicazione sia un importante indicatore per la mortalità (fattore rischio).

Il rapporto tra vita e fianchi (WHR) si ottiene dividendo il valore espresso in centimetri della vita per la circonferenza dei fianchi. Per le donne, un rapporto ottimale equivale a 0,8 o valore inferiore. Per gli uomini, un rapporto sano è di 1.0 o inferiore. Un alto rapporto significa che il paziente è in sovrappeso o obeso. Un basso rapporto indica che il paziente è sottopeso.

Complicazioni

  • Depressione: Le persone obese spesso soffrono di depressione. Ciò può verificarsi se il peso del paziente limita la sua capacità di svolgere determinate attività. La depressione può verificarsi anche se il paziente ha scarsa autostima a causa del suo peso.
  • Malattie cardiache: gli individui obesi hanno un rischio maggiore di sviluppare l’ipertensione. Questo perché il tessuto grasso, come altri tessuti del corpo, richiede ossigeno dal sangue. Pertanto, il sistema circolatorio è sotto stress e la frequenza cardiaca aumenta in quanto cerca di fornire al corpo quantità di ossigeno superiori al normale.
  • Inoltre, l’obesità tende ad aumentare la quantità di insulina nel sangue. Alti livelli di insulina inducono il corpo a trattenere sodio e acqua, che aumenta il volume del sangue.
  • Colesterolo: gli individui che sono in sovrappeso hanno un rischio maggiore di sviluppare il colesterolo alto. Il colesterolo alto può causare depositi nelle arterie (placche). La placca è composta da colesterolo, altre sostanze grasse, tessuto fibroso, e calcio. Quando la placca si accumula nelle arterie, provoca l’aterosclerosi (indurimento delle arterie) o malattia coronarica (CAD). L’aterosclerosi può portare a rottura della placca e blocchi nelle arterie. Se l’afflusso di sangue al cuore è bloccato, si può verificare un attacco di cuore. Se l’afflusso di sangue al cervello è bloccato, si può verificare un ictus.
  • Apnea del sonno: i pazienti obesi hanno un rischio maggiore di sviluppare apnea notturna, una condizione patologica che si verifica quando l’individuo smette di respirare per brevi periodi di tempo durante il sonno.
  • Poiché l’apnea notturna induce le persone a svegliarsi frequentemente durante la notte, i pazienti soffrono spesso di sonnolenza durante il giorno.
  • Diabete: i pazienti obesi hanno maggiori probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. Questa condizione si verifica quando il corpo diventa resistente ad un ormone chiamato insulina. Di conseguenza, i pazienti con diabete di tipo 2 hanno troppo zucchero nel loro sangue.
  • Cancro: Molti tipi di cancro, tra cui il cancro del colon, del colon retto, cancro esofageo, cancro del rene, cancro al seno e il cancro alla prostata, sono associati all’essere in sovrappeso.
  • Disagio fisico: i pazienti obesi possono soffrire di dolore cronico in varie parti del corpo. Questo perché il grasso compromette la circolazione sanguigna,e crea ulteriori pressioni e tensioni all’apparato osteoarticolare.
  • A volte il grasso addominale impedisce ai pazienti di sedersi in modo confortevole. Si hanno maggiori probabilità di sviluppare dolore nei piedi, articolazioni, schiena e muscoli.
  • Problemi di fertilità e disfunzione sessuale: Gli Uomini e le donne che sono obesi possono soffrire di problemi di fertilità. In generale, essere obesi diminuisce il desiderio sessuale di un individuo (libido). Può anche rendere difficile per i maschi raggiungere o mantenere un’erezione.
  • Inoltre, diversi studi hanno trovato che l’obesità può diminuire la qualità della vita sessuale di un individuo.
  • Molti studi hanno anche scoperto che i pazienti obesi che perdono peso vanno incontro ad un aumento della loro qualità della vita sessuale.
  • Artrosi: gli individui obesi hanno maggiori probabilità di sviluppare una malattia degenerativa chiamata osteoartrite. Ciò è dovuto al fatto che, essere in sovrappeso aumenta lo sforzo sulle articolazioni portanti, come le ginocchia e le caviglie.
  • Osteoporosi: gli individui obesi hanno un aumentato rischio di sviluppare l’osteoporosi, che porta le ossa a diventare fragili e deboli. Le ossa diventano porose e meno dense. Come risultato, gli individui sono più propensi a fratture ossee se scivolano, cadono e a farsi male. Alcune evidenze scientifiche suggeriscono che l’osteoporosi può svilupparsi nei pazienti obesi perché le cellule adipose infiltrano il midollo osseo. Inoltre, è stato dimostrato che le persone che seguono stili di vita sedentari hanno un aumentato rischio di sviluppare osteoporosi.

Trattamento

  • Generali: La maggior parte dei medici ritengono che gli individui in sovrappeso dovrebbero cercare di perdere peso gradualmente. Questo riduce il rischio di carenze nutrizionali e aumenta la probabilità di successo a lungo termine. Gli individui che sono in sovrappeso dovrebbero mirare a perdere circa da 250 grammi a 1 kg a settimana. Il modo più sicuro ed efficace per perdere peso è quello di ridurre la quantità di calorie nella dieta e aumentare l’attività fisica. Le persone dovrebbero mangiare porzioni ragionevoli di alimenti che sono ben bilanciati.
  • Nei casi più gravi in cui l’obesità può causare una condizione di pericolo di vita o quando tutte le altre opzioni hanno fallito, le procedure chirurgiche per la perdita di peso (chiamata chirurgia bariatrica) può essere presa in considerazione. Tuttavia, gli individui devono rispondere a criteri specifici, al fine di qualificarsi per la chirurgia per la perdita di peso. Inoltre,la chirurgia bariatrica, come tutti gli interventi chirurgici, presenta potenziali rischi per la salute. I pazienti dovrebbero discutere i potenziali rischi e benefici con i loro medici specialisti.
  • Programmi di allenamento: La ricerca dimostra che l’esercizio fisico regolare può aiutare gli individui a vivere più a lungo, una vita più sana. L’esercizio fisico può aiutare a prevenire le malattie, come le malattie cardiache,l’ ictus, il diabete e il cancro.
  • In generale, i pazienti in sovrappeso dovrebbero effettuare 45-60 minuti di attività fisica moderata (ad esempio camminare di buon passo o jogging) ogni giorno per evitare di diventare obesi. I pazienti che erano già obesi sono incoraggiati a praticare 60-90 minuti di attività fisica moderata ogni giorno insieme a una dieta sana, equilibrata, al fine di mantenere il peso ottimale raggiunto.
  • Dieta sana: Oltre al regolare esercizio fisico, una dieta sana e personalizzata è fondamentale.
    Le persone dovrebbero mangiare pasti ben equilibrati, proporzionati per quantità e qualità dei macro e micronutrienti, ricchi di frutta e verdure fresche, biologiche o bio-dinamiche ed estratti di succo vivo di queste.
    Alcuni individui possono trovare utile mangiare piccoli pasti frequenti nel corso della giornata per mantenere alta l’energia del corpo e il metabolismo basale. Gli alimenti e le bevande che contengono zucchero sono di poco o nessun valore nutritivo e devono essere consumate con moderazione. Ciò significa che gli individui in sovrappeso e obesi, dovrebbero limitare le loro assunzione di alimenti e bevande, come caffè, alcol, bevande analcoliche, succhi di frutta ad alto contenuto di zucchero, prodotti alimentari trasformati, zucchero bianco, farina bianca, carne rossa e grassi animali.
    Il gusto dolce delle bevande che contengono zucchero può essere facilmente sostituito con il sapore dolce e naturale degli estratti di frutta e verdura
    Un nutrizionista qualificato può aiutare a insegnare al paziente quali alimenti sono considerati sani e quali non lo sono. È importante per il paziente comprendere l’impatto negativo che cattive abitudini alimentari possono avere sul corpo.
    Molti esperti raccomandano di fare cambiamenti graduali nella dieta.. Gli individui che lentamente cambiano la loro dieta possono essere più inclini ad adottare queste abitudini alimentari come parte del loro stile di vita a lungo termine.

Analizziamo ora i supplementi nutrizionali che si sono rivelati essere un valido aiuto per uscire dall’obesità, insieme ad una dieta corretta e personalizzata e ad un valido programma di allenamento.

Prove scientifiche per l’utilizzo di integratori nutrizionali nella obesità:

5-HTP: 5-HTP è il precursore della serotonina. La serotonina è la sostanza chimica del cervello associata con il sonno, l’umore, il movimento, l’alimentazione, e il nervosismo. Il 5-HTP può alterare i livelli di serotonina nel cervello, che possono quindi ridurre i comportamenti di eccesso di consumo di cibo e può promuovere la perdita di peso in individui obesi.

L’integrazione a base di 5 HTP deve essere utilizzato con cautela in caso di problematiche psicologiche accertate. Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

Bitter orange: Arancio amaro (Citrus aurantium) proviene da un albero sempreverde originario dell’Asia tropicale. E ‘ormai ampiamente coltivato nella regione del Mediterraneo e altrove. L’ Arancio amaro è un ingrediente comune in integratori alimentari come aiuto per la perdita di peso e può aiutare a controllare l’appetito.

Citrus aurantium titolato in PMF’s L’estratto di Citrus aurantium titolato in polimetossi flavoni rappresenta un’alternativa naturale ed efficace per ridurre i livelli colesterolo-LDL senza incorrere negli effetti collaterali causati dai tradizionali farmaci ipolipidemizzanti (es. statine). I polimetossi flavoni (PMFs) sono una classe di bioflavonoidi altamente metossilati, contenuti nella buccia degli agrumi, in particolar modo di arance e mandarini. I due principali PMFs presenti nelle arance e mandarini sono la tangeretina e la nobiletina. I dati raccolti suggeriscono che questi PMFs abbiano la capacità di abbassare i livelli di LDL del 32-40%, probabilmente inibendo la sintesi di grassi (colesterolo e trigliceridi) nel fegato.

Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

Evodia rutaecarpa

Utilizzata nella medicina tradizionale cinese da oltre 2.000 anni nel trattamento di disordini gastrici come nausea, vomito, diarrea, questo estratto titolato in evodiamina ha mostrato una spiccata attività termogenica aumentando il calore del corpo, bruciando grassi per trasformarli in energia. La rutecarpina contenuta nell’estratto ha una attività vasodilatatrice grazie al rilascio di NO (ossido di azoto-ossido nitrico)

Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

Chitosano alta densità

Polisaccaride ottenuto dalla deacetilazi one delle chitine naturali presenti nei crostacei, assorbe grassi ingeriti con il cibo, aiutando la perdita di peso ed il controllo del colesterolo (l’alta densità permette una migliore compressione del prodotto ed un migliore incapsulamento)

Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

Rhodiola rosea 3%-5% rosavins

Potentissimo estratto per combattere lo stress, aumenta la memoria, combatte la depressione, facilita inoltre il rilascio della lipasi tessutale e quindi la mobilizzazione dei lipidi accumulati come grasso corporeo, combatte lo stress da fame nervosa

Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

CANNELLA
Viene estratta dalla corteccia liberata dal sughero di un albero originario dell’India. Esiste quella di Ceylon e quella della Cina.
Contiene tannini, olio essenziale, eugenolo (oltre 50 composti aromatici e terpenici), canfora.
Ha attività antibatteriche, antifungine, antispasmodica. A dosi elevate è antiulcerosa.
Ha attività complessa sul sistema nervoso centrale e nel cane è stato provato stimolare il sistema respiratorio ed è un vasodilatatore periferico e ipotensore.
E’ utilizzata tradizionalmente come anticostituente e antisettica.

Uno studio del Dipartimento dell’Agricoltura americano afferma che aumenta di 20 volte la capacità dell’insulina di scomporre gli zuccheri : basta aggiungerne alla dieta un cucchiaino al giorno.

Calcio: Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano. Il calcio è necessario per la contrazione muscolare, per la contrazione ed espansione dei vasi sanguigni, il rilascio di ormoni ed enzimi, ed il corretto funzionamento del sistema nervoso. Diete con presenza più elevata di calcio (livelli elevati di calcio riferito alle calorie totali) sono stati associate con una ridotta incidenza di essere in sovrappeso o obesi in diversi studi. Anche se sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere le relazioni tra l’assunzione di calcio e il grasso corporeo, questi risultati sottolineano l’importanza di mantenere un adeguato apporto di calcio durante la dieta .

Evitare in caso di allergia o ipersensibilità al calcio o lattosio. Alte dosi assunte per via orale possono causare calcoli renali. Evitare in presenza di alti livelli di calcio nel sangue, alti livelli di calcio nelle urine, alti livelli di ormone paratiroideo, tumori ossei, tossicità da digitale, fibrillazione ventricolare, calcoli renali, malattie renali, o sarcoidosi . Usare cautela con acloridria (assenza di acido cloridrico nei succhi gastrici) o aritmia (battito cardiaco irregolare).

Il calcio sembra essere sicuro in donne in gravidanza o allattamento.

I supplementi di calcio a base di dolomite, gusci di ostriche, o farina di ossa possono contenere livelli inaccettabili di piombo.

Guarana: Guaranaè una specie originaria del Sud America e ha proprietà stimolanti quando assunto per via orale. Il Guarana ha lo stesso effetto stimolante della caffeina e viene spesso utilizzato per avere energia, per favorire la perdita di peso, e come additivo per le bibite .

La Caffeina è stato utilizzata come agente per la perdita di peso a causa della sua capacità di bruciare calorie aumentando l’effetto termico. Negli studi disponibili, il guaranà è stato studiato con altre erbe, il che rende difficile trarre una conclusione basata sugli effetti del guaranà da solo.
Evitare in caso di allergia al guaranà (Paullinia cupana), caffeina, tannini, o di specie affini della famiglia Sapindaceae. Evitare in caso di ipertensione, disturbi psicologici o psichiatrici, disturbi del fegato, o battito cardiaco irregolare. Evitare se di assumono altri agenti stimolanti
Usare cautela in caso di patologie del seno,, funzionalità renale ridotta, diabete, pre-esistente prolasso della valvola mitrale, carenza di ferro, ulcera gastrica o duodenale, disturbi emorragici, glaucoma, o se a rischio di osteoporosi. Usare con cautela se sottoposti a terapia elettroconvulsiva (ECT). Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

Guggul:Il Guggul (gomma guggul) è una resina prodotta dall’albero commiphora mukul. Ci sono prove scientifiche incoraggianti per sostenere che l’uso del Guggul o derivati del guggul siano efficaci per la gestione dell’obesità.
Evitare in caso di allergia a guggul. Evitare in caso di disturbi della tiroide, anoressia, bulimia o disturbi della coagulazione. Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

L’ipnosi, ipnoterapia: L’ipnosi è uno stato di trance in cui una persona diventa più consapevole ed è più aperta alla suggestione. L’ipnoterapia è stato utilizzato per il trattamento di condizioni di salute o per modificare comportamenti di vita. La ricerca suggerisce che l’ipnosi può essere utile in aggiunta alla terapia cognitivo-comportamentale per la perdita di peso. Tuttavia, non è chiaro se l’ipnoterapia usato da solo è utile in questo settore.
Usare cautela con malattie mentali (ad esempio psicosi / schizofrenia, disturbo bipolare, disturbo di personalità multipla, o disturbi dissociativi) o disturbi convulsivi.

L-carnitina e N-acetilcarnitina:

La L-carnitina, permette il trasporto degli acidi grassi a lunga catena dal citosol cellulare ai mitocondri, dove il processo continua attraverso la beta ossidazione, il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa fino alla produzione di energia in forma di ATP. L’acetil-L-carnitina in particolare riveste un ruolo cruciale in questo complicato processo, vale a dire quello di trasportatore intermedio del gruppo acetilico tra la molecola della L-carnitina e quella del CoA.
L’acetil-L-carnitina è in grado di: facilitare l’uptake di CoA nel mitocondrio durante il processo di beta ossidazione degli acidi grassi, incrementare la produzione di acetilcolina e stimolare la sintesi dei fosfolipidi di membrana. Essendo dal punto di vista strutturale molto simile alla acetil-colina, l’acetil-L-carnitina può anche esercitare un azione colino-mimetica.
Le possibili applicazioni dell’acetil-L-carnitina sono molteplici e rivestono molti ambiti, dagli integratori energetici destinati agli sportivi, a quelli contro la depressione e per la funzionalità cerebrale. La ricerca medica ha inoltre individuato alcuni indirizzi terapeutici di tipo prettamente clinico, quali ad esempio: il morbo di Alzheimer, le neuropatie diabetiche, l’ischemia e la riperfusione cerebrale nonché il miglioramento delle facoltà cognitive degenerate in seguito ad alcolismo.
La carnitina può essere sintetizzata nel cervello, nel fegato o nel rene ad opera dell’enzima ALC-transferasi a partire dalla lisina metionina ed in presenza di vitamina C ed altre sostanze che , fungono da substrato o cofattori. Il tessuto del muscolo cardiaco e di quello scheletrico rappresentano le principali sedi di stoccaggio di questa sostanza.
La produzione di acetil-L-carnitina avviene a partire dalla L-carnitina e dall’acetil-CoA derivato dal processo di beta ossidazione degli acidi grassi (entranti sotto forma di acil-CoA) grazie all’intervento dell’enzima carnitina-acetiltransferasi presente nella matrice mitocondriale.
La disponibilità di L-carnitina e dei suoi esteri previene l’accumulo di quantitativi tossici di acidi grassi e acil-CoA (rispettivamente nel citoplasma e nel mitocondrio) e permette l’avviamento degli acetil-CoA alla sede mitocondriale per la produzione di energia.

Queste sono i principali effetti studiati che riguardano questa interessantissima molecola:

  • Incremento dell’efficienza metabolica di utilizzazione delle molecole ad alta energia (lipidi).
  • Incremento della possibilità di bruciare grassi durante l’esecuzione dell’attività fisica.
  • Incremento dell’efficienza con la quale sono bruciati gli zuccheri.
  • Diminuzione del rapporto lattato/piruvato con relativo incremento della disponibilità energetica a livello cellulare.
  • Livelli ottimali di creatina contribuiscono a contrastare il naturale innalzamento di acetil-CoA che si verifica durante l’esercizio fisico.
  • Incremento diretto dell’attività degli enzimi che partecipano alla respirazione cellulare (più veloce produzione di energia).
  • Riduzione del dolore muscolare che può seguire un intenso esercizio fisico.
  • Riduzione dell’incremento dei battiti cardiaci durante l’istante di massima intensità dello sforzo.
  • Incremento della resistenza degli atleti durante sforzi prolungati.
  • Diminuzione della formazione di radicali liberi durante l’esercizio fisico.

Per la presenza del gruppo acetilico, l’acetil-L-carnitina è in grado di oltrepassare la barriera ematoencefalica ed è quindi più adatta della L-creatina per ottimizzare la funzione cellulare nel distretto cerebrale.
In particolare, l’acetil-L-carnitina può prevenire il naturale deterioramento cellulare che può verificarsi in seguito a protratte situazioni di stress e/o all’invecchiamento. Con l’avanzare dell’età, la quantità di acetil-L-carnitina presente nel nostro cervello diminuisce. Per questa ragione, l’integrazione con tale sostanza è particolarmente indicata per le persone anziane. L’acetil-L-carnitina risulta di grande utilità anche nel caso in cui le cellule cerebrali siano state private di ossigeno per un breve lasso di tempo. È stato provato che, grazie alla somministrazione di acetil-L-carnitina, il recupero dei pazienti colpiti da ictus può essere più veloce.

L’acetil-L-carnitina, agisce anche da potente antiossidante e contribuisce ad incrementare il livello di un importante messaggero molecolare, l’acetil-colina. La disponibilità di energia è particolarmente importante per le cellule cerebrali.

L’acetil-L-carnitina può diminuire la perdita di recettori cellulari che normalmente avviene con l’avanzare dell’età.

L’acetil-L-carnitina agisce anche a livello dei neurotrasmettitori, vale a dire delle molecole che partecipano dal punto di vista chimico alla trasmissione dell’impulso.

L’assunzione di acetil-L-carnitina risulta indicata anche nel trattamento della depressione, soprattutto di quella che compare in età avanzata.
In alcune sperimentazioni, inoltre, l’acetil-L-carnitina si è dimostrata in grado di:

  • diminuire l’accumulo di lipofuscina, un indice di invecchiamento nel cervello;
  • aumentare il livello del fattore di crescita NGF (nerve growth factor) che costituisce un composto importante nel mantenimento della funzionalità dei neuroni. Dato che col progredire dell’età i neuroni rispondono meno alla benefica azione dell’NGF, l’azione dell’acetil-L-carnitina si manifesta coll’incrementare anche la sensibilità dei neuroni nei confronti di tale composto;
  • mantenere la guaina mielinica di rivestimanto dei nervi (importante per il mantenimento della salute e funzionalità dei nervi stessi);
  • preservare l’informazione genetica custodita negli acidi nucleici RNA e DNA;
  • aiutare le cellule cerebrali ad utilizzare fonti energetiche alternative, quali ad esempio i lipidi od i corpi chetonici. L’assunzione di acetil-L-carnitina aiuta le cellule del nostro cervello ad adattarsi a livelli minori di glucosio nel sangue quali quelli che possono verificarsi tra un pasto (ipoglicemia). In tale modo è garantito al cervello un costante ed adeguato apporto di energia;

Liquirizia:la liquirizia è raccolta dalla radice e rizomi di un arbusto chiamato Glycyrrhiza glabra. Dati preliminari indicano che la liquirizia può ridurre la massa grassa corporea. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati.

Evitare in caso di allergia a liquirizia,o a qualsiasi componente di liquirizia, o qualsiasi membro della Fabaceae (leguminose). Evitare la liquirizia in caso di ipertensione, alterazioni ormonali, o se si assumono diuretici.

Psyllium: lo Psyllium, noto anche come ispaghula, proviene dalle bucce dei semi della Plantago ovata. Le ricerche dimostrano chelo psyllium può migliorare i livelli di zucchero nel sangue e i livelli di lipidi, che sono stati associati con l’obesità in alcuni bambini. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per chiarire i suoi effetti ed i meccanismi coinvolti.

Evitare in caso di allergia o ipersensibilità a psyllium, ispaghula, o piantaggine inglese (Plantago lanceolata). In caso di uso di Psyllium i farmaci dovrebbero essere assunti un’ora prima o due ore dopo lo psyllium. Usare con cautela in caso di gravidanza o l’allattamento perché lo psyllium può abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Rabarbaro: Uno studio ben strutturato ha esaminato gli effetti del rabarbaro sull’obesità di livello I. Lo studio indica un effetto positivo del Rabarbaro rispetto agli altri due trattamenti per l’obesità e a un gruppo di controllo, che la ricerca prende in esame.

Evitare in caso di allergia al rabarbaro, ai suoi componenti, o alle piante affini dalla famiglia Polygonaceae. Evitare l’uso di rabarbaro per più di due settimane. Evitare con atonia, colite, morbo di Crohn, la disidratazione, deplezione elettrolitica, diarrea, emorroidi, insufficiente funzionalità epatica, ostruzione intestinale, ileo, sindrome del colon irritabile (IBS), le mestruazioni, pre-eclampsia, disturbi renali, colite ulcerosa, o problemi urinari. Evitare di manipolare foglie di rabarbaro, in quanto può causare dermatite da contatto. Evitare di rabarbaro nei bambini minori di 12 anni a causa della deplezione di acqua.

Evitare in gravidanza o durante l’allattamento.

Vitamina A (retinolo): La vitamina A è una vitamina liposolubile che deriva da due fonti: i retinoidi e carotenoidi. I retinoidi si trovano in fonti animali (ad esempio, fegato, reni, uova e latticini). I carotenoidi si trovano nelle piante (ad esempio verdure di colore giallo o verde). Una somministrazione giornaliera di vitamina A con il calcio è stato suggerita per la perdita di peso. In uno studio scientifico è stata segnalata una perdita media di due libbre è stato segnalato dopo due anni di integrazione nelle giovani donne. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima che una conclusione definitiva può essere fatta in questo settore.

Evitare in caso di allergia o ipersensibilità alla vitamina A. La vitamina A tossicità può verificarsi se preso in dosi elevate. Usare cautela con epatopatia o alcolismo. I fumatori che consumano alcol e beta-carotene possono presentare un aumentato rischio di cancro ai polmoni o malattie cardiache. La vitamina A appare sicura in donne in gravidanza se assunta alle dosi raccomandate. Usare con cautela se si allatta al seno, perché i benefici o i potenziali effetti collaterali per i lattanti non sono stati chiaramente stabiliti.

Gymnema: Mentre ricerche preliminari riportano che la gymnema può essere utile nei pazienti con diabete di tipo 1 o di tipo 2, non esiste attualmente alcuna evidenza clinica disponibile per l’uso della gymnema per l’obesità.

Esercizio: L’esercizio fisico regolare può aiutare le persone a mantenere un peso sano. E ‘stato anche dimostrato essere efficace per controllare il diabete, ridurre lo stress, e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Trenta minuti al giorno di esercizio fisico è raccomandato di norma.

Dieta:Una dieta sana ed equilibrata è essenziale per il mantenimento di un peso sano. Una dieta sana dovrebbe includere cinque o più porzioni al giorno di frutta e verdura, molto utili e salutari, sono gli estratti di frutta e verdure fresche biologiche e biodinamiche, la dieta dovrebbe prevedere alimenti ricchi di fibre solubili (come la farina d’avena e i fagioli), cibi ricchi di calcio, prodotti di soia (come il tempeh, miso, tofu e latte di soia), e alimenti ricchi di acidi grassi omega3, tra cui pesci di acqua fredda (come il salmone, lo sgombro e tonno), semi di lino, olio di semi di lino.

Gestione dello stress: Perché lo stress può aumentare il rischio di diventare obesi, si consigliano tecniche di gestione dello stress (Sanza, Yoga, Training Autogeno, Stretching etc…)

Di seguito riportiamo delle nuove ricette di succhi Vivi estratti con (Nome della macchina se ritieni opportuno).

Questi succhi vivi, oltre ad essere gustosissimi, contengono sostanze antiossidanti, polifenoliche e lipotrope in grado di aiutare a perdere il grasso in eccesso, durante una dieta ipocalorica e un programma costante di esercizio fisico.

Estratti di succhi Vivi per favorire il corretto peso corporeo, la vitalità e le funzioni cellulari.

Ricetta 1:
1 cetriolo
4 gambi di sedano
2 mele verdi o rosse
6-8 foglie di cavolo
½ limone o ½ lime
2,5 cm di zenzero

Per dolcificare se gradito 1 o1 grammi di Inulina estratta da cicoria

Ricetta 2:
1 mazzetto di prezzemolo riccio
1-2 mele verdi
2 cetrioli
2 gambi di sedano
1 limone

Per dolcificare, se gradito, 1 o1 grammi di Inulina estratta da cicoria

Ricetta 3:
2 arance rosse
2 carote
1 grande barbabietola fresca
1 pompelmo rosa
2,5 cm di zenzero

Ricetta 4:
250 g. mirtilli freschi
2 mele ( verdi o rosse )
Da 2 a 5 cm di zenzero
2 foglie di cavolo (cavolo toscano )

Ricetta 5:
4 foglie di bietola arcobaleno (bietola colorata) + gli steli
2 barbabietole fresche ( barbabietole ) + manciata di foglie di barbabietola
4 gambi di sedano
2 limoni

Ricetta 6:
1-2 mele verdi
3 – 4 foglie di cavolo (cavolo toscano )
1 cetriolo

Ricetta 7:
1 testa di broccoli
1 manciata di prezzemolo
2,5 centimetri di zenzero
1 cucchiano di curcuma
¼ di cucchiaino di pepe nero

Per dolcificare si possono consigliare 1 o 2 grammi di inulina estratta da Cicoria.
Si può consigliare di assumere la barbabietola rossa sempre con del succo di limone, per favorire l’assorbimento del Ferro!
Il pepe nero tramite la Piperina http://it.wikipedia.org/wiki/Piperina , aumenta l’assorbimento della Curcuma, quindi sempre consigliarlo, a meno che non ci siano patologie che ne sconsiglino l’uso.

Basta pensare alla tradizione del Curry, che prevede sempre la presenza del pepe all’interno

Le tradizioni culinarie non sbagliano quasi mai!

Fonte Wikipedia:

La formulazione classica del curry comprende pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, curcuma e anche chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, fieno greco,peperoncino, zafferano, cardamomo.

Si consiglia di assumere Vitamina C sottoforma di ascorbato di Magnesio e Potassio, acidi grassi essenziali omega 3, come il prodotto PufaGenics prodotto dalla Metagenics, cannella, acido alpha lipoico, prodotti a base di melograno.

È importante assumere un buon integratore multivitaminico minerale ad ampio spetto come il Nutrimonium della Metagenics, è consigliabile assumere Magnesio altamente biodisponibile come il MetaRelax Metagenics.

Prodotti specifici per il controllo della glicemia, comprendono il Diabephit prodotto dalla A.V.D. Reform, il Summer Linea (per la stagione estiva) ed il Winter Linea (per la stagione invernale).

Valido supporto per aumentare il metabolismo energetico mitocondriale, possono fornirlo funghi selezionati presenti all’interno del prodotto Performance della A.V.D. Reform.

Altre monografie già pubblicate: 

Monografia sul diabete

Monografia sulla disfunzione erettile  

per l’elenco completo delle altre monografie vedi su:
Collana delle monografie sulle malattie 

[Le  informazioni non intendono e non devono sostituirsi alle opinioni e alle indicazioni dei professionisti della salute che hanno in cura il lettore. Questi consigli non costituiscono in alcun modo una prescrizione medica, consultare sempre un medico competente prima di iniziare qualsiasi nuovo programma alimentare e di stile di vita.]

 

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